Алупка Большой Хаос. Фото автора.
Я проходил мимо большого и красивого пруда с форелью облицованного гранитом; всё это восхищает глаз, но не объясняет мне, откуда всё же взялись эти каменные глыбы. Наконец говорит мне мой гид, вы только что видели на самом деле самые красивые растения и зелень парков. Посмотрите на это сияющее море… теперь повернитесь и сделайте несколько шагов. Невозможно с такого малого расстояния увидеть, как быстро меняется природа формами более богатыми своими творениями на более дикие, печальные и пугающие варианты, я чувствовал себя подавленным, но в то же время радостным, что нашёл разгадку… Я нахожусь в глубине настоящего вулканического кратера совершенно нового типа: стены из гранитных глыб, сложенные друг над другом, угловатые и округлые образуют настоящий воронкообразный кратер в сланцевых породах, которые упираются в стенки. Одна глыба, окружённая старыми оливковыми деревьями поднимается над нами на 100 футов. Диаметр кратера в его верхней части составляет несколько сотен шагов. Дно воронки выложено глыбами и нигде не видно камня на месте. Внизу под большими камнями, бьёт источник, который невозможно не заметить и который ниже образует водораздел, прилегающий к кратеру. Второй кратер недалеко от первого открывается у большой сланцевой стены под самой деревней Алупка. Возвышающаяся над всем этим Ай-Петри с руинами, каменными иглами как бы угрожает небесам. Обе воронки имеют понижение в сторону берега моря, и возвышаются над ним на 200 футов и вероятно офитовый гранит ранее образовывал ровный пласт. Сильное землетрясение раскололо эту породу и выбросило обломки камней наружу, раскидав их вокруг точки извержения. Некоторые из гранитных глыб диаметром от 15 до 20 футов и более выкатились дальше по сланцевому склону, вплоть до морского берега; именно они придают саду такой живописный вид; никаких каменных глыб не видно выше этих кратеров. Такова Алупка, виноградники которой насчитывают 24000 виноградных лоз, из которых 200 сортов были завезены (Воронцовым-А.Ф.) в Крым для различных целей выращивания; 1500 оливковых деревьев, посаженных за последние несколько лет, обещают самые высокие урожаи. На самом деле от древней Алупки остались только руины небольшого греческого форта, на месте где построен новый дворец. В глиняном горшке было пять золотых монет или медалей с почти неразборчивыми надписями на греческом языке. На одной стороне было изображение Иесуса, а на другой святой Иоанн и дева Мария»