В штате кофейни совсем немного людей. Я, мама, тетя Василиса – наш повар-пекарь, и молоденькая девочка-бариста Лена. Иногда на подработки прибегают старшеклассники или кто-то из соседей, но это очень редко, большим наплывом клиентов «Сладкая мечта» похвастаться не может. Так что своим совсем небольшим кружком вместе с нашими постояльцами, которые чуть ли не прописались в «Сладкой мечте», мы образуем крепкую семью и единый слаженный механизм. И если я, будучи одним из винтиков, позволяющим ему функционировать, остановлю весь рабочий процесс, то что тогда? Кто будет виноват в том, что гость кофейни останется без завтрака? Пойдет на работу голодным? Лишится возможности попробовать булочку с грушей, только-только вытащенную из печи? Тот самый маленький винтик. Поэтому то тридцать злосчастных минут – это очень важно.
Когда велосипед свернул на дорожку, ведущую вверх по склону к цели моего назначения – фермерскому хозяйству, где мы закупались свежими фруктами, я с опаской поглядела на цепь под ногами. Та взяла себе вредную привычку периодически слетать не вовремя. Всему виной, конечно, неровные дороги и моя манера езды на велосипеде – увы, иногда приходится включать гонщика формулы-1, но я до последнего не оставляю надежд на то, что железный друг образумится и не будет подкидывать новых проблем. Не может же за короткий промежуток времени одна неудача следовать за другой?!
– Не подведи, дружочек, – вслух сказала я, не сбавляя скорости.
Я так часто преодолевала этот путь, что подъем почти не ощущался. Пульс не участился, и жара в ногах не было. Размеренно крутя педали, в итоге я добралась до места. С цепью, себе на радость. Вот только оставаться довольной долго не пришлось. Парковка из щебня возле фермерского хозяйства, огороженного высоким забором, была полностью забита машинами. Туда-сюда сновали люди, кто-то тащил перекинутые через плечо заполненные мешки, некоторые уже сгружали их в багажники. Я набрала побольше воздуха в легкие, лишь бы успокоиться и не начать злиться на себя, будильник и весь мир, после чего слезла с велосипеда, поставила его у забора и шагнула на территорию. Придется распихивать покупателей локтями, надеясь, что достанется хоть что-то более-менее пригодное для начинки в булочки. В идеале – груши, потому что ехала я сюда именно за ними. Ни у одного другого поставщика продуктов нет таких ароматных и упругих плодов, один лишь хруст которых при надкусывании вызывает желание съесть пару-тройку килограмм. А какой джем и варенье из них выходит! Баночки можно вылизывать до идеальной чистоты.