Приготовление соуса: Влей сливки в сковороду с курицей и шпинатом. Уменьши огонь, доведи до лёгкого кипения и готовь, помешивая, 3-5 минут, пока соус не загустеет.
Смешивание: Добавь вареную пасту в сковороду вместе с немного отложенной водой от варки, чтобы добиться желаемой консистенции соуса. Хорошо перемешай.
Подача: Разложи пасту по тарелкам и, при желании, посыпь тёртым пармезаном. Подавай горячей.
Рагу из овощей с фасолью
Ингредиенты:
1 баклажан
1 цукини
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г консервированной фасоли (красной или белой)
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка орегано
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (по желанию)
Калорийность:
Приблизительно 250-300 ккал на порцию (при расчёте на 4 порции).
Пошаговое приготовление:
Подготовка овощей: Нарежь баклажан, цукини, перец и морковь кубиками. Лук мелко нарежь, а чеснок измельчи.
Обжаривание: В большой сковороде разогрей оливковое масло на среднем огне. Добавь лук и чеснок, обжаривай до прозрачности (около 3-4 минут).
Готовка овощей: Добавь морковь в сковороду и готовь ещё 5-6 минут. Затем добавь баклажан, цукини и перец. Обжаривай все овощи около 7-10 минут, пока они не станут мягкими.
Добавление фасоли и специй: Слей жидкость из консервированной фасоли и добавь её к овощам. Посыпь паприкой, орегано, солью и перцем, хорошо перемешай.