Время приготовления: 30 минут
Калорийность: ~90 ккал на 100 г Ингредиенты:
Тыква – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Овощной бульон – 500 мл
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Зелень для украшения – по вкусу
Приготовление:
Тыкву и морковь нарежьте кубиками, лук мелко порежьте.
В кастрюле обжарьте лук на оливковом масле до мягкости.
Добавьте морковь и тыкву, залейте овощным бульоном и варите 20-25 минут до мягкости овощей.
Используя блендер, пюрируйте суп до кремообразного состояния.
Посолите, поперчите и подавайте, украсив зеленью.
Совет: Суп можно подавать с ломтиками отварного куриного филе или с несладким йогуртом.
Гречка с курицей в соевом соусе
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~140 ккал на 100 г Ингредиенты:
Гречка – 100 г
Куриное филе – 150 г
Соевый соус – 1 ст. л.
Лук – 1/2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Гречку отварите в подсоленной воде.
Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки.
Обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле, добавьте курицу, соевый соус, соль и перец, готовьте 10 минут.
Добавьте отваренную гречку к курице и тщательно перемешайте.
Готовьте еще 5-7 минут и подавайте.
Совет: Это блюдо можно дополнить овощами по желанию.
Котлеты из тунца с зеленью
Время приготовления: 35 минут
Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:
Консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
Яйцо – 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Лук – 1/2 шт.
Панировочные сухари – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Слейте жидкость с тунца, размельчите рыбу.
Лук мелко нарежьте, зелень измельчите.
Смешайте тунец, яйцо, лук, зелень, панировочные сухари, соль и перец.
Сформируйте котлеты и обжаривайте их на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки с обеих сторон.
Совет: Подавайте с гарниром из отварного картофеля или салатом из свежих овощей.
Картофельный пудинг с зеленью
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: ~130 ккал на 100 г Ингредиенты:
Картофель – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Молоко нежирное – 100 мл
Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите и измельчите в пюре.
В миске смешайте пюре с яйцом, молоком, зеленью, солью и перцем.
Переложите массу в форму для запеканки и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.