• Желание заесть эмоции необходимо для душевного равновесия, и только жирные и/или сладкие продукты способны его удовлетворить?
• Подавление желания что-либо съесть только его усиливает и приводит к употреблению пищи в еще больших объемах?
• Борьба с этим желанием вызывает компульсивное переедание, формирует зависимость и обусловливает гиперфагию?
• Можно вернуть себе здоровый вес, не прибегая к контролю – иначе говоря, есть что хочешь, сколько хочешь и когда хочешь?
Я знаю, что вы мне не поверите.
На сегодняшний день никто не может предложить полное и достоверное объяснение эпидемии ожирения. Зато все соглашаются с тем, что диеты не помогают остановить эту эпидемию, так как они основаны на навязывании ментального контроля – токсичного для нормального функционирования пищевого поведения. Однако мы продолжаем назначать диеты всем подряд как ни в чем не бывало.
Представления медиков о работе пищевого поведения и терапии лишнего веса только усугубляют эту болезнь.
Более чем вероятно, что без рекомендаций врачей-диетологов, психиатров и государственных медицинских организаций эпидемия никогда бы не достигла таких масштабов.
Ситуация вызывает еще большую тревогу из-за того, что она касается теперь не только тех, кто страдает лишним весом, но и всего населения в целом.
В превентивных целях врачи и государственные медицинские организации предлагают те меры, которые парадоксальным образом приводят к тому, что люди полнеют. В результате не только ухудшается положение тех, кто уже страдает лишним весом, но и появляется риск для всех остальных.
Так стоит ли вам тогда читать эту книгу? В худшем случае вы зря потратите немного времени и денег, зато сможете сказать все плохое, что думаете обо мне. А если я был прав? Вдруг мне удастся вас убедить?
Я написал эту книгу, чтобы доказать, что мы совершаем серьезную ошибку, настойчиво пытаясь любой ценой контролировать свое пищевое поведение.
Такое губительное упорство лишь возбуждает физиологическую систему, управляющую нашим желанием что-нибудь съесть. В конечном счете оно и приводит нас к тому, что мы едим больше, чем нужно, и тем самым усугубляет проблему лишнего веса.
Освободив себя от контроля и научившись правильно удовлетворять потребности в еде, мы сможем успокоить свои желания, уменьшить объем потребляемой пищи и вернуться к сбалансированному весу.