Жиры – важны для нормального функционирования клеток, образования гормонов, усвоения витаминов и поддержания здоровья сердца. Здоровые жиры содержатся в растительных маслах, орехах, рыбе, авокадо. Жиры животного происхождения (например, в мясных продуктах) должны быть ограничены.
Витамины и минералы – они необходимы для правильной работы всех систем организма, включая иммунную, нервную и сердечно-сосудистую. Каждый витамин и минерал играет свою роль, поэтому важно получать их из разнообразных источников пищи.
Клетчатка – важна для нормализации работы пищеварительной системы. Она содержится в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и бобовых.
1.4 Как правильно сбалансировать рацион?
Для сбалансированного питания нужно учитывать три основных компонента: белки, углеводы и жиры. Рекомендуемая пропорция этих макроэлементов в рационе выглядит следующим образом:
40–60% углеводов – основная часть из которых должна быть сложной (овощи, цельнозерновые продукты, бобовые).
20–30% жиров – предпочтение стоит отдавать здоровым жирам (например, растительным маслам, рыбе).
10–20% белков – для поддержания мышечной массы и нормального обмена веществ.
Не забывайте, что каждому человеку могут быть нужны свои корректировки в зависимости от возраста, уровня физической активности и здоровья.
1.5 Пошаговый подход к внедрению правильного питания
Составьте меню на неделю, чтобы все продукты были разнообразными и сбалансированными.Планирование питания Сделайте список продуктов перед походом в магазин, чтобы избежать соблазнов и выбрать только полезные ингредиенты.Покупки Готовьте пищу на пару, запекайте, тушите, избегайте жарки на большом количестве масла.Приготовление пищи Слушайте свой организм: он подскажет, если что-то не так. Увлажнение и правильное питание должны быть комфортными и приносить вам радость.
Оценка своих ощущений Слушайте свой организм: он подскажет, если что-то не так. Увлажнение и правильное питание должны быть комфортными и приносить вам радость.
Принципы правильного питания – это основные рекомендации, которые помогают сформировать здоровые привычки и сбалансировать рацион. Эти принципы применимы к большинству людей и могут быть адаптированы в зависимости от индивидуальных потребностей, целей и особенностей организма.
1.2.1 Баланс и разнообразие