Столовый уксус 9% – 6 ст. л.
Способ приготовления:
Огурцы нарезаем колечками, добавляем чеснок. Дальше добавляем репчатый лук, порезанный колечками. Затем добавляем соль, сахар и уксус. Тщательно перемешиваем салат. Оставляем на час при комнатной температуре. И затем на 10 часов в холодильник. Плотно укладываем и закручиваем в банки. Рассол доливаем до краев. И всё, наслаждаемся зимой вкусными хрустящими огурчиками. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению салата из огурцов на зиму:
– Выбор огурцов:
– Как вы уже упомянули, молодые огурцы лучше всего подходят для этого рецепта. Они более хрустящие и имеют тонкую кожуру, что делает их идеальными для салата.
– Чеснок:
– Для более насыщенного вкуса можно использовать не только свежий чеснок, но и добавлять его в разных формах, например, чесночный порошок или запеченный чеснок.
– Лук:
– Если хотите, можете попробовать использовать красный лук, он придаст салату красивый цвет и немного сладости.
– Специи:
– Чтобы разнообразить вкус, добавьте немного черного перца, душистого перца или даже красного перца. Это придаст салату пикантность.
– Время настаивания:
– Чем дольше салат настаивается, тем более насыщенным становится его вкус. Если у вас есть время, можете оставить его на ночь в холодильнике.
– Упаковка в банки: