Ингредиенты:
300 г свиного фарша
100 г капусты кимчи
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла
30 пельменных облаток
Приготовление:
Измельчите лук и чеснок, смешайте с фаршем, соевым соусом и кунжутным маслом.
Добавьте нарезанное кимчи.
На каждую облатку положите начинку, сложите пополам и защипните края.
Обжарьте на сковороде или отварите на пару.
͢ Рецепт 5: Хотток (сладкие корейские лепешки)
Ингредиенты:
300 г муки
1 чайная ложка дрожжей
200 мл тёплой воды
2 столовые ложки сахара
50 г коричневого сахара
50 г грецких орехов Корица (по вкусу)
Приготовление:
Замесите тесто из муки, дрожжей и воды, оставьте на час.
Смешайте коричневый сахар, орехи и корицу.
Разделите тесто на шарики, сделайте лепешки и положите начинку.
Жарьте на растительном масле до золотистой корочки.
͛ Рецепт 6: Чапче (стеклянная лапша с овощами)
Ингредиенты:
200 г стеклянной лапши
100 г говядины
1 морковь
1 болгарский перец
100 г шпината
3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка кунжутного масла Кунжут для украшения
Приготовление:
Отварите лапшу, промойте холодной водой.
Обжарьте говядину, добавьте овощи.
Соедините с лапшой, добавьте соевый соус и кунжутное масло.
Подавайте с посыпкой из кунжута.
͖ Рецепт 7: Пулькоги (маринованная говядина)
Ингредиенты:
500 г говядины
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки сахара
1
столовая ложка кунжутного масла
2
зубчика чеснокаЛук, зелёный лук
Приготовление:
Маринуйте мясо в смеси всех ингредиентов 30 минут.
Жарьте на сковороде до готовности.
Ř Рецепт 8: Кимчи Чигэ (острый суп с кимчи)
Ингредиенты:
300 г кимчи
200 г свинины
1
луковица
2
зубчика чеснока
1 литр воды
1 столовая ложка кочуджан Зелёный лук
Приготовление:
Обжарьте свинину с луком и чесноком.
Добавьте кимчи, кочуджан и воду.
Варите 20 минут, украсьте зелёным луком.
ͥ Рецепт 9: Оденг (рыбные пирожки на шпажках)
Ингредиенты:
300 г рыбного фарша
1 яйцо
Соль, перец
Соевый соус
Бульон (вода, соевый соус, чеснок)
Приготовление:
Сформируйте пирожки из фарша, обжарьте.
Проварите в бульоне на шпажках.
Œ Рецепт 10: Ои-Мучим (острый салат из огурцов)
Ингредиенты:
2 огурца
2 столовые ложки кочукару
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса Кунжутное масло
Приготовление:
Нарежьте огурцы соломкой.
Смешайте с приправами.
Подавайте охлаждённым.