Завтрак:
Зеленый смузи с шпинатом, авокадо и яблоком.
Чай с имбирем и лимоном.
Перекус:
Горсть миндаля или семян тыквы.
Один огурец или морковь.
Обед:
Салат с киноа, запеченной тыквой и авокадо.
Травяной чай или вода с лимоном.
Перекус:
Энергетический батончик из орехов и семян.
Ужин:
Запеченная рыба с овощами (брокколи, морковь, цветная капуста).
Чашка овощного бульона.
Перед сном:
Чай с ромашкой или имбирем.
Тост из киноа с авокадо
Ингредиенты:
1 чашка приготовленной киноа
1 авокадо
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Петрушка или кинза (по желанию)
Приготовление:
Разомните авокадо в пюре, добавьте лимонный сок, соль и перец.
Выложите киноа на тарелку или хлеб из цельнозерновой муки.
Положите сверху авокадо и украсьте зеленью.
Этот рецепт – отличная альтернатива классическому тосту с авокадо, который богат белками и клетчаткой.
Овощной карпаччо
Ингредиенты:
1 цукини
1 баклажан
1 морковь
2 столовые ложки оливкового масла
Сок 1/2 лимона
Соль, перец по вкусу
Горсть семян тыквы или кунжута
Приготовление:
Нарежьте цукини, баклажан и морковь тонкими слайсами с помощью овощечистки или мандолины.
Выложите слайсы на тарелку, полейте оливковым маслом и лимонным соком.
Посыпьте солью, перцем и семенами.
Это легкая закуска или гарнир, которая выглядит эффектно и богата питательными веществами.
Борщ
Ингредиенты:
1 свекла
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 картофелина
1/2 капусты
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
1,5 литра овощного бульона
Лимонный сок (по вкусу)
Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Нарежьте все овощи.
Обжарьте свеклу, морковь и сельдерей на оливковом масле.
Добавьте бульон, картофель и капусту. Варите 20–30 минут.
В конце добавьте чеснок, лимонный сок и зелень.
Борщ – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое помогает очистить организм благодаря свекле и другим ингредиентам.
Пудинг из чиа
Ингредиенты:
3 столовые ложки семян чиа
1 чашка миндального молока
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка меда или кленового сиропа
Ягоды (малина, клубника) для украшения
Приготовление:
Смешайте семена чиа, миндальное молоко, ванильный экстракт и мед.
Перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь.
Утром украсьте ягодами перед подачей.
Этот завтрак богат клетчаткой и антиоксидантами, что делает его идеальным для детокса.
Травяной лимонад
Ингредиенты: