КЗЗОП объединяет также сходная клиническая семиотика. Стало хрестоматийной истиной, что для данного контингента больных в целом независимо от того, какое заболевание развилось первым, характерными являются клинические проявления болевого абдоминального и диспептического (боль, изжога, отрыжка, тошнота, рвота, метеоризм, нарушение стула) синдромов.
И речь в этих случаях, как правило, идет лишь о преимущественной выраженности тех или иных клинических проявлений с учетом характера основного заболевания, в том числе вариантов сочетания кислотозависимых заболеваний органов пищеварения.
Климов П. К., Барашкова Г. М. пишут, что то, что известно о так называемых центрах эмоций, гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси при стрессах, весьма актуально, но важно также и для физиологии пищеварения. Упомянутые центры в своей основе деятельно используют имеющуюся у них азбуку пептидов и других веществ. Тем самым они, как камертон, с помощью тех же веществ «настраивают» родственные по вырабатываемому ими же химическому составу секрета нервные или эндокринные клетки желудочно-кишечного тракта. Эта камертонная передача ситуаций, сложившаяся в мозговых образованиях, отражает сигналы из внешней среды, кодирует афферентные сигналы и формирует внутри тела организма новую ситуацию в целях адаптации организма.
И далее постулируют, что, таким образом, мы можем вновь повторить, что и мозг и висцеральные системы организма для быстрого ответа на появление новой ситуации вне или в самом организме используют уже готовые заготовки – функциональные блоки, в которые входят модули управления и запрограммированные результаты для функции органа исполнителя. Головной мозг «сжигает» образы функционального состояния пищеварительной системы с информацией поступающей от всего организма и от внешней среды, сравнивают их с памятью о имевших ранее или приобретенных за постнатальную жизнь паттернами пищевого поведения, т. е. готовыми блоками, образами пищевого поведения. Ответом на воздействие внешней среды и на изменение функционального состояния висцеральных систем являются адаптативные перестройки в функционировании органов пищеварения.
«Остаётся в силе вечный вопрос о том, как организована регуляторная система и каким образом она обеспечивает приспособление организма к меняющимся условиям питания и внутренней среды и, напротив, как происходит приспособление пищеварения и питания к изменениям среды вне организма» (Климов П.К., Барашкова Г.М.).