Морозостойкость: убедитесь, что выбранный сорт обладает достаточной морозостойкостью для вашего региона. Если в ваших краях бывают суровые зимы с низкими температурами, выбирайте сорта, которые хорошо переносят морозы до -25° C и ниже. Информацию о морозостойкости конкретного сорта можно найти в описаниях и характеристиках саженцев.
Засухоустойчивость: если в вашем регионе часто бывают периоды засухи, выбирайте сорта, которые обладают хорошей засухоустойчивостью. Эти сорта способны переносить длительное отсутствие полива без ущерба для урожайности и здоровья растения.
Сроки созревания: ранние, средние и поздние сорта.
Сроки созревания плодов – еще один важный критерий, который следует учитывать при выборе сорта кизила. Сорта кизила подразделяются на:
Ранние: созревают в конце июля – начале августа.
Средние: созревают в середине августа.
Поздние: созревают в конце августа – начале сентября.
Выбор сорта по срокам созревания зависит от ваших личных предпочтений и целей. Если вы хотите получить урожай как можно раньше, выбирайте ранние сорта. Если вы хотите продлить период плодоношения, можно посадить несколько сортов с разными сроками созревания.
Размер и форма плодов: крупноплодные и мелкоплодные сорта.
Размер и форма плодов кизила также варьируются в зависимости от сорта. Существуют крупноплодные сорта с ягодами весом до 7—8 грамм и мелкоплодные сорта с ягодами весом 2—3 грамма.
Крупноплодные сорта: обычно более урожайные и удобные для переработки.
Мелкоплодные сорта: часто отличаются более насыщенным вкусом и ароматом.
Форма плодов также может быть разной: овальной, продолговатой, грушевидной. Выбор формы плодов – дело вкуса.
Вкусовые качества плодов: кисло-сладкие, сладкие и кислые сорта.
Вкус плодов – один из самых важных критериев при выборе сорта кизила. Вкус ягод может варьироваться от кисло-сладкого до сладкого или кислого.
Кисло-сладкие сорта: самые распространенные и универсальные. Плоды таких сортов хорошо подходят для употребления в свежем виде и для переработки.
Сладкие сорта: отличаются более мягким и десертным вкусом. Идеально подходят для употребления в свежем виде и для приготовления десертов.
Кислые сорта: отличаются высоким содержанием витамина С и используются для приготовления компотов, соков и других напитков.