15-минутные рецепты: ужин за четверть часа - страница 2

Обжарьте яйца на сковороде, помешивая, до состояния scramble.

Добавьте гречку, масло и мелко нарезанный зелёный лук.

Перемешайте и готовьте 2–3 минуты. Подавайте горячим.

Рыба в лимонном соке с травами

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, хек) – 300 г

Лимон – 0,5 шт.

Сушёные травы (тимьян, розмарин) – 1 ч. л.

Соль, перец – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

Натереть рыбу лимонным соком, травами, солью и перцем.

Разогреть сковороду с маслом.

Обжарить рыбу с двух сторон по 4–5 минут до золотистой корочки.

Подавайте с картофельным пюре или салатом.

Обжаренные шампиньоны с чесноком и сливками

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г

Чеснок – 2 зубчика

Сливки (10–20%) – 100 мл

Масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – по желанию

Приготовление:

Нарежьте грибы и чеснок.

Обжарьте грибы 5–6 минут, пока не испарится жидкость.

Добавьте чеснок, готовьте 1 минуту.

Влейте сливки, приправьте, готовьте ещё 3 минуты.

Посыпьте зеленью и подавайте с хлебом или пастой.

Тёплый салат с фасолью и тунцом

Ингредиенты:

Консервированная фасоль – 1 банка

Тунец в масле – 1 банка

Лук красный – 0,5 шт.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Петрушка, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Обжарьте лук до мягкости.

Добавьте фасоль и тунец (масло можно оставить).