Папа «на игле» сидеть не пожелал. Поэтому выбрал для себя полное отсутствие сладкого, полное отсутствие перекусов и вообще полное отсутствие углеводов. Представьте, насколько это тяжело! Особенно для человека, который любит поесть…
К сожалению, мне досталась папина генетика без папиной воли. Поэтому, когда страх за него немного выпустил меня из своих острых когтей, я, как ни в чем не бывало, продолжила питаться так же, как привыкла за годы вся моя семья.
Следующий звоночек от своего организма я получила, будучи беременной и набрав за девять месяцев 35 килограммов. Я знаю, что при беременности такое бывает и потом достаточно быстро приходит в норму. Мои же килограммы, покинувшие меня после рождения дочки и интенсивных занятий спортом, неизменно возвращались, стоило только чуть расслабиться. Впрочем, неудивительно, учитывая, что любимыми диетами для меня тогда были голодовка, «пять дней на гречке» и «не есть после шести». Знакомо? Признавайтесь, кто еще так издевался над собой?!
Сначала меня, как любую женщину, беспокоил лишь вес, потом до меня (да-да, как до жирафа) дошло, что вес – лишь следствие. Тогда я как юрист, то есть человек, который привык работать с большими объемами информации и анализировать их, решила применить профессиональный подход к личной проблеме. Сейчас меня уже больше заботило здоровье, потому что к 30-ти годам у меня появилась постоянная одышка и болезненность, я простужалась буквально от каждого дуновения ветерка. Я стала проводить анализ семейного питания, обратилась к медицинской литературе, чтобы понять, что именно происходит в моем организме. Я сдала анализ на инсулин, и тот закономерно оказался повышенным. Тогда я зарылась еще глубже, стала читать соответствующие паблики в соцсетях и узнала, что преддиабет, он же инсулинорезистентность, врачи считают бичом XXI века. Ведь им в наше время могут болеть даже дети. А ведь все «благодаря» питанию.
Хорошенько напугав себя прочитанным в массмедиа, я отправилась в гастрономический отдел ближайшего магазина проводить собственное исследование и проверять информацию. Того самого магазина, где каждый день покупала продукты для себя и своей семьи. Здесь, сравнив прочитанное и увиденное, я начала подозрительно посматривать даже на готовую куриную грудку под помидорными дольками. А сколько сахара в привычных детских сухих завтраках? Не-не-не. Завтракать, как и обедать, и ужинать, мне совершенно перехотелось.