Диабетические десерты: сладости без сахара - страница 2

Ингредиенты:

Миндальная мука – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Эритрит – 2 ч. л.

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородной массы.

Сформировать шарики, выложить на противень.

Выпекать при 170°C 12–15 минут.

Какао-крем на основе тофу

Ингредиенты:

Шёлковый тофу – 200 г

Какао-порошок – 2 ст. л.

Эритрит – 1 ст. л.

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Взбить все ингредиенты в блендере до кремовой текстуры.

Подавать охлажденным, можно украсить ягодами.

Яблочные чипсы в духовке

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.

Корица – ½ ч. л.

Приготовление:

Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

Выложить на противень с пергаментом, посыпать корицей.

Сушить в духовке при 100°C 1,5–2 часа, переворачивая один раз.

Бананово-овсяные маффины без сахара

Ингредиенты:

Спелые бананы – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Овсяные хлопья – 1 стакан

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Корица – ½ ч. л.

Ваниль – по вкусу

Приготовление:

Бананы размять вилкой в пюре, добавить яйцо, ваниль и корицу.

Добавить овсяные хлопья и разрыхлитель, перемешать.

Разложить по формочкам для маффинов.

Выпекать при 180°C около 20–25 минут.

Пудинг из тыквы и кокоса

Ингредиенты:

Отварная или запечённая тыква – 300 г

Кокосовое молоко – 150 мл

Корица – ½ ч. л.

Мускатный орех – щепотка