Фантазии шефа: как сделать обычные блюда особенными - страница 2

Гречка с грибами, шпинатом и трюфельным маслом

Ингредиенты:

Гречка – 1 стакан

Грибы (шампиньоны или вешенки) – 200 г

Шпинат – 1 горсть

Лук – 1 шт.

Трюфельное масло – 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите гречку до готовности.

Обжарьте лук и грибы до румяности.

Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объёме.

Смешайте с гречкой, посолите и поперчите, добавьте каплю трюфельного масла перед подачей.

Куриные бёдра с мёдом, соевым соусом и апельсином

Ингредиенты:

Куриные бёдра – 4 шт.

Соевый соус – 2 ст. л.

Мёд – 1 ст. л.

Апельсин – 1 шт. (сок и цедра)