Противовоспалительная кухня - страница 2

Приготовление:

Отварите чечевицу до мягкости (около 25 минут), остудите.

Свеклу запеките или отварите, очистите и нарежьте кубиками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Смешайте масло, уксус, горчицу, соль и перец.

Сложите всё в миску, перемешайте с заправкой, подавайте тёплым.

Чай с куркумой и корицей

Ингредиенты:

Вода – 250 мл

Куркума – ½ ч. л.

Корица – ¼ ч. л.

Имбирь свежий (натёртый) – ½ ч. л.

Мёд – 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Доведите воду до кипения.

Добавьте куркуму, корицу и имбирь.

Варите 3–5 минут на слабом огне.

Снимите с огня, остудите немного, добавьте мёд.

Пейте горячим.

Овощной рагу с чечевицей и томатами

Ингредиенты:

Чечевица – ½ стакана

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Томатная паста – 1 ст. л.

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль, перец – по вкусу

Тимьян, базилик – по вкусу

Приготовление:

Чечевицу отварите до готовности.

Овощи нарежьте кубиками, обжарьте лук и морковь на масле.

Добавьте кабачок, готовьте ещё 5 минут.

Вмешайте томатную пасту, травы, специи.

Добавьте чечевицу, готовьте всё вместе 10 минут.

Смузи из черники и шпината

Ингредиенты:

Черника – ½ стакана

Шпинат – 1 горсть

Банан – 1 шт.

Вода или миндальное молоко – 1 стакан

Семена чиа – 1 ч. л.

Приготовление:

Сложите все ингредиенты в блендер.

Взбивайте до однородности.

Пейте сразу.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 1 головка