Франчайзинг. Создание франшизы самостоятельно. Масштабирование «под ключ» - страница 2

Шрифт
Интервал


При этом мой помощник смотрел на меня разгневано и явно требовал ответа. То есть вопрос не был риторическим.

Не слабо, да? Мне теперь еще и оправдываться предстоит.

– Ээээ… Что я должен БЫЛ знать?

Спрашиваю пока осторожно… Больно взгляд у помощника неприятный. Не то, чтоб мне хотелось, чтобы на меня, за мои же деньги, не смотрели, кроме как «любовно-восторженно». Но, что имеем, то имеем. Стою, жду. Если честно, немного трушу. Нет, я не гнева боюсь. Просто знаю уже, что за таким пламенным взглядом скрывается очередной счет с финансовыми потерями, которые мне придется оплатить.

В бизнесе иначе не бывает. Ты платишь за глупости. Ты платишь за знания. И ты не знаешь, что обойдется тебе дешевле.

– Что конкуренты нас сожрут! Я тебе отчет 6 месяцев назад давал!

Тааааак… Сейчас реально хочется начать закатывать в бессознательном состоянии глаза и спрашивать «какой такой отчет», но не скачусь до такой откровенной мелочности. Тем более что по глазам с искрами праведного гнева вижу: был-таки отчет. И тот факт, что я не имею понятия о том, что же это за отчет, роли не меняет.

Для справки, я – предприниматель. Да, звучит круто. На деле же любой твой помощник/подрядчик/подчиненный и сотрудник отдела клининга смотрят на тебя с гневом и презрением, ты бесконечно всем должен и забываешь об отчетах. И, да, тот факт, что ты читаешь по 20 отчетов в день, скидкой твоей выборочной амнезии не является.

Конкретно эта перепалка обусловлена потерей очередных 5 миллионов кровных рублей. Моих, кстати, кровных рублей. Не так, чтоб лишних. И, судя по накалившейся атмосфере, сумма продолжает расти. Моя, все еще, сумма… Мои деньги. Потерянные по собственной глупости. Так вот и учимся.

Что пошло не так?

Да банально все, как и всегда. Так что втягиваюсь в диалог.

– На сегодня финансовый отчет готов?

Требовательно протягиваю руку. Я этот жест три года репетировал. Протягиваю, в целом, просто для того, чтоб закончить разговор, так как, обычно, такая просьба сбивает с помощника спесь, и он удаляется что-то неистово писать у себя в углу. Но в этот раз проверенная схема не сработала.

– Готов.

Обреченно вздыхаю и забираю скудную стопку листов.

Да и чего там смотреть? Все и так понятно.

Мы, кстати, если не говорил еще, торгуем едой. У нас пара кондитерских на базе собственного производства. Бизнес не старый, но на нормальные обороты давно вышли. Свой цех, в котором от рассвета и до рассвета трудится 5 человек, ассортимент вполне понятный и востребованный: торты на базе 5 видов основ, 20 видов пирожных, 3 вида несладких пирогов, сэндвичи и 4 вида сладких пирогов. Небольшое барное (кофейно/чайное) меню.