Этот день не давал авансов вырваться под лозунгом «нетипичный» из череды похожих друг на друга осенних смен. И все же Антуан остро чувствовал этот переход от летнего тепла с веселым балаганом посетителей, изрядно подпитываемым душистым бланшем с восхитительной, подобной тополиному пуху, белой пеной поверх соломенно-желтого напитка; ледяным сухим белым с кубиком льда; лидером среди предпочтений – золотистым просекко; искрящимся терракотово-рыжим аперолем, и, под конец, ромом и джином в компании с замысловатыми празднично раскрашенными тониками.
Осенняя пора вносила не только свои краски, но и изменяла предпочтения. Печальное время года манило заблудшие души темным тягучим Гиннесом, тяжеловесным красным с колющей терпкостью, моментально берущей язык в плен, деспотичным односолодовым в одиноком бокале с единственным кубиком льда.
Но, разумеется, строй алчащих банальной водки и простого жигулевского не зависел от смены времен года. И этот пласт покупателей был изучен Антуаном Просековичем наиболее полно. Конечно, встречались экземпляры, случайно сбившиеся с курса в этом море идеальных напитков и вынужденно вставшие на якорь в белом сорокоградусном омуте, но Антуан прилагал массу усилий и приемов, чтобы не дать им утонуть, поймать галс, который вернет потеряшек в прежнюю гавань пристойного сегмента.