Супы народов мира: от борща до том яма - страница 2

Влить обжарку в бульон, варить 10 минут.

Добавить промытый рис, варить до готовности.

В ступке растереть чеснок, орехи, хмели-сунели и красный перец, добавить в суп.

Варить ещё 10 минут, посолить.

Перед подачей посыпать кинзой.

Минестроне (Италия)