5. Веганские лепёшки с зеленью
Ингредиенты:
2 стакана муки
1 стакан воды
1/4 стакана растительного масла
1/2 ч. ложки соли
1 стакан свежей зелени (петрушка, укроп или шпинат)
Калорийность:
Приблизительно 100 ккал на лепёшку (по 8 лепёшек).
Приготовление:
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и масло, замешивая тесто. Добавьте нарезанную зелень, хорошо перемешайте. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте в лепешки. Обжаривайте на сухой сковороде по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Веганский шоколадный пирог
Ингредиенты:
1 стакан муки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана какао-порошка
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
1/3 стакана растительного масла
1 ч. ложка ванильного экстракта
1 стакан растительного молока
Калорийность:
Около 180 ккал на кусок (при 10 кусках).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте форму для пирога. В миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой миске соедините масло, ваниль и растительное молоко. Соедините обе смеси и хорошенько перемешайте. Перелить тесто в форму и выпекать 30—35 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
7. Веганские маффины с черникой
Ингредиенты:
1 стакан муки
1/2 стакана овсяных хлопьев
1/2 стакана сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соли
1 стакан растительного молока
1/4 стакана растительного масла
1 стакан свежей или замороженной черники
Калорийность:
Около 120 ккал на маффин (по 12 маффинов).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте формочки для маффинов, смазав их маслом или используя бумажные вкладыши. В одной миске смешайте муку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске соедините растительное молоко и масло. Объедините обе смеси, немного перемешайте, а затем добавьте чернику. Разделите тесто между формочками и выпекайте 20—25 минут.
8. Веганские пирожки с яблоками
Ингредиенты:
2 стакана муки
1/2 стакана растительного масла
1/2 стакана холодной воды
4 яблока (очищенных и нарезанных)
1/4 стакана сахара
1 ч. ложка корицы
Щепотка соли
Калорийность:
Приблизительно 200 ккал на пирожок (по 8 пирожков).
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте противень. В глубокой миске смешайте муку, соль и масло, затем постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. В отдельной миске смешайте яблоки, сахар и корицу. Раскатайте тесто и вырежьте кружки, добавьте начинку и закройте каждый пирожок. Выпекайте 25—30 минут до золотистой корочки.