Пальмовое золото: кулинария Габона через пальмовое масло - страница 2

1 луковица

1 зубчик чеснока

100 г арахиса

Соль по вкусу

Приготовление:

Измельчите листья маниоки в пасту.

В кастрюле разогрейте пальмовое масло, обжарьте лук и чеснок.

Добавьте арахис и немного воды, готовьте до пастообразной массы.

Вмешайте листья, посолите.

Варите 20 минут, подливая воду по необходимости.

Saka-Saka с пальмовым маслом

Ингредиенты:

500 г тертых листьев маниоки

100 мл пальмового масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 острый перец

Соль

Приготовление:

В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте листья маниоки, варите 20 минут.

Слейте воду, добавьте новое количество, варите ещё 20 минут.