Занзибар на вкус: специи, солнце и кокосы - страница 2

Мука – 2 стакана

Спелые бананы – 2 шт.

Вода – ½ стакана

Соль – щепотка

Масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Размять бананы в пюре, добавить воду, масло и соль.

Постепенно ввести муку, замесить мягкое тесто.

Дать отдохнуть 20 минут.

Раскатать на лепешки и обжарить на сухой сковороде до румяных пятен.

Отлично подходят к чаю или как гарнир к острому блюду.

Салат из манго с лаймом и перцем

Ингредиенты:

Манго (недозрелое) – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Перец чили свежий – 1 шт.

Соль

Сахар – ½ ч. л.

Кинза – по вкусу

Приготовление:

Манго нарезать тонкой соломкой.

Смешать сок лайма, чили, соль и сахар.