Нарежьте курицу, лук и грибы.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте курицу и грибы, готовьте до готовности.
Добавьте томаты в собственном соку, приправьте по вкусу и готовьте 10 минут.
Смешайте готовую перловку с курицей и грибами в томатном соусе.
Подача:
Подавайте горячим, украсив зеленью.
26. Овсянка с бананом и орехами
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев (около 90 г)
2 стакана молока или воды (около 480 мл)
1 спелый банан (около 120 г)
2 ст. ложки грецких орехов (измельченных)
1 ч. ложка корицы
Мед по вкусу
Калорийность (на порцию):
Овсяные хлопья: 350 ккал
Молоко (2%): 100 ккал
Банан: 100 ккал
Грецкие орехи: 130 ккал
Итого: около 680 ккал
Приготовление:
Вскипятите молоко или воду в кастрюле.
Добавьте овсянку и щепотку соли, варите на медленном огне 5-10 минут.
В это время нарежьте банан кружочками.
Когда овсянка будет готова, добавьте банан, корицу и мед. Перемешайте.
Подавайте горячей, посыпав грецкими орехами.
Подача:
Можно украсить дольками банана и посыпать дополнительной корицей.
27. Киноа с овощами и курицей на гриле
Ингредиенты:
1 стакан киноа (около 170 г)
2 стакана воды (около 480 мл)
300 г куриного филе
1 сладкий перец (около 150 г)
1 цукини (около 200 г)
2 ст. ложки оливкового масла
Сок 1 лимона
Соль, перец, специи по вкусу
Калорийность (на порцию):
Киноа: 220 ккал
Куриное филе: 330 ккал
Овощи: 50 ккал
Оливковое масло: 240 ккал
Итого: около 840 ккал
Приготовление:
Промойте киноа и отварите в 2 стаканах воды 15 минут.
Замаринуйте куриное филе в оливковом масле, лимонном соке, соли и специях на 30 минут.
Обжарьте курицу на гриле или сковороде до готовности.
Нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде до мягкости.
Смешайте готовую киноа с овощами и нарезанной курицей.
Подача:
Подавайте горячим, украсив зеленью.
28. Гречка с овощами и яйцом
Ингредиенты:
1 стакан гречки (около 170 г)
2 стакана воды (около 480 мл)
2 яйца
1 морковь (около 100 г)
1 сладкий перец (около 150 г)
2 ст. ложки растительного масла
Соль, перец по вкусу
Калорийность (на порцию):
Гречка: 170 ккал
Яйца: 140 ккал
Овощи: 50 ккал
Растительное масло: 240 ккал
Итого: около 600 ккал
Приготовление:
Промойте гречку и отварите в 2 стаканах воды 15-20 минут.
Нарежьте морковь и перец.
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте овощи до мягкости.
В отдельной сковороде приготовьте яйца (можно жареные или омлет).