Кекс за 5 минут в микроволновке без молока
Мука – 1.5 стакана
Какао – 3 ст. ложки
Ваниль – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Сахарная пудра – 1 стакан
Масло растительное – 5 ст. ложек
Сода – 1 ч. ложка
Вода – 1 стакан
Уксус яблочный – 1 ч. ложка
1. Смешаем в миске сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, ваниль и соль, а потом вливаем воду и масло, добавим уксус и перемешаем до однородности.
2. Маслом смажем форму, вливаем туда тесто и отправляем в микроволновку.
3. Запекаем 5 минут при максимальной мощности, потом выключим, пусть еще пару минут постоит в микроволновке. Потом откроем. Если серединка схватилась, блюдо готово. Если нет, то еще на 30 секунд включите микроволновку.
4. При подаче посыпайте остатками сахарной пудры.
Молоко – 500 мл (любой жирности)
Яйца – 2 штуки
Мука пшеничная – 120 грамм
Соль – 1 щепотка
Сахар – 3 ст. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
1. Подготовьте указанные продукты. Молоко можно использовать любой жирности. По желанию к списку ингредиентов допустимо добавить немного ванильного сахара или молотой корицы.
2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость или салатник, всыпьте сахарный песок и соль. Взбейте венчиком примерно 1-2 минуты. В пышную пену массу взбивать не нужно, главное – тщательно перемешать желтки и белки.
3. Влейте молоко и вмешайте его венчиком во взбитую яичную массу. Можно добавить различные сладкие приправы и специи. Аккуратно по частям всыпьте пшеничную муку и не взбивайте, а вмешайте ее в массу, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и перемешайте.
4. В таком виде оставьте тесто при комнатной температуре на 15-20 минут ничем не накрывая. За это время в муке активируется клейковина, благодаря которой блины при жарке не будут рваться. Этот этап обязателен!
5. Раскалите блинную сковороду и смажьте ее маслом в первый раз. Влейте половину половника теста и округлите. Испеките блин по 1-2 минуте с каждой стороны и выложите на тарелку.
Молоко – 1 стакан
Овсяные хлопья – 1 стакан
Соль – на кончике чайной ложки
Сахар – По вкусу
Вода – 2 стакана
1. Налейте в кастрюлю воды и вскипятите ее. Добавьте по вкусу соли и высыпайте в кастрюлю хлопья. Обязательно перемешивайте.
2. Варить нужно почти до готовности. Если у вас обычные хлопья, их надо варить минут 15. Мелким хлопьям понадобится минутки три.