Творог и духовка: горячие блюда на каждый день - страница 2

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 3 ст. ложки

Мука – 4 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Корица – ½ ч. ложки

Приготовление:

Смешать творог, тыквенное пюре, яйцо, сахар.

Ввести муку, разрыхлитель, корицу.

Выложить в формочки для кексов.

Выпекать при 180°C 25–30 минут.

Творожно-овощная запеканка

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйцо – 2 шт.

Мука – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Зелень – по желанию

Приготовление:

Кабачок и морковь натереть, отжать сок.

Смешать овощи с творогом, яйцами, мукой и специями.

Выложить в смазанную форму.

Запекать при 180°C 35 минут.

Куриные рулетики с творогом и шпинатом

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.

Творог – 150 г

Шпинат (свежий или размороженный) – 100 г

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец

Масло – для смазывания

Приготовление:

Филе отбить, посолить, поперчить.

Шпинат обжарить с чесноком, смешать с творогом.

Завернуть начинку в рулетики, закрепить зубочисткой.

Выложить в форму, смазать маслом.

Запекать при 190°C около 30–35 минут.

Творожный хлебец с луком и укропом

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Лук зелёный – 1 пучок

Укроп – 1 пучок

Яйцо – 2 шт.

Мука – 4–5 ст. ложек

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Соль – по вкусу

Приготовление:

Зелень мелко нарезать.

Смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель.

Добавить зелень, перемешать.

Выложить в форму.

Выпекать при 180°C 35–40 минут.

Лодочки из баклажанов с творогом и помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.

Творог – 200 г

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец

Масло – для запекания

Приготовление:

Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть, запечь 15 минут при 180°C.

Мякоть измельчить, обжарить с чесноком.

Смешать с творогом, добавить соль и перец.

Начинить лодочки, сверху выложить ломтики помидора.

Запекать ещё 20 минут.

Сырники запечённые с изюмом

Ингредиенты:

Творог – 500 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3 ст. ложки

Мука – 4 ст. ложки

Изюм – 50 г

Ваниль – по вкусу