Важно знать, что эфирное масло апельсина обладает фотосенсибилизирующим эффектом, поэтому после его наружного применения в течение нескольких часов следует избегать прямых солнечных лучей.
Одно из самых известных применений эфирного масла апельсина, это использование его в выпечке. Чтобы придать кексам, печенью, бисквитам или крему для торта солнечную цитрусовую нотку, достаточно добавить 3-5 капель эфирного масла апельсина на 1 кг теста или крема.
Всего 1-2 капли масла способны обогатить вкус муссов, пудингов, желе, мороженого, фруктовых салатов или шоколадных десертов, ведь апельсин и шоколад – это признанная классика.
Для создания ароматной посыпки смешайте 5-7 капель масла с 1 стаканом сахара, тщательно перемешайте и дайте настояться в герметичной ёмкости несколько дней, после чего используйте для украшения выпечки, десертов или в качестве финального штриха к различным блюдам.
Добавление 1-2 капель масла в конце приготовления домашнего варенья, особенно из абрикосов или персиков, усилит его фруктовый аромат и добавит яркости.
Эфирное масло апельсина также привнесёт интригующую ноту в винегретные заправки, йогуртовые соусы или маринады для птицы и рыбы, где достаточно использовать 1-2 капли на 250-300 мл основы.
Ещё одно популярное применение эфирного масла апельсина – приготовление прохладительных напитков. Ароматизируйте воду, смузи, соки начиная с 1 капли на стакан, предварительно смешав масло с небольшим количеством мёда, сахара или сиропа для более равномерного распределения.
Апельсиновое масло используется так же и для приготовления согревающих алкогольных напитков: глинтвейна, пунша и наливок. В алкогольных напитках, масло апельсина следует использовать с осторожностью, добавляя по 1 капле и тщательно пробуя, чтобы достичь желаемого цитрусового букета.
Эфирное масло апельсина широко используется для улучшения настроения, снятия нервного напряжения и создания позитивной атмосферы. Его аромат помогает взбодриться, избавиться от апатии и чувства усталости.
Некоторые источники указывают на способность апельсинового масла поддерживать иммунную систему и оказывать лёгкое антисептическое действие.
Благодаря высокому содержанию лимонена, оно также обладает некоторыми очищающими свойствами и может использоваться как натуральный освежитель воздуха.