Правда такая возможность предвиделась только через четыре дня, так как вначале отдыхал Захар, потом выходные были у меня. Когда наступил подходящий момент и наши графики пересеклись, я направилась в кондитерский цех.
Знаете, за что еще я люблю нашу работу? За увлеченных своим делом профессионалов. Захар стоял у высокого металлического стола, полностью погруженный в работу. В руках он держал кондитерский мешок, наполненный шоколадным кремом. Было что-то завораживающее в том, как кропотливо он декорировал торт. Его движения казались плавными и точными. Брови слегка нахмурены, глаза прищурены, губы чуть поджаты. Концентрация на пределе. Казалось, Захар даже медленнее дышал, чтобы не дай бог не дрогнула рука.
Каждая деталь, каждый завиток крема ложился на свое место с удивительной точностью. На моих глазах простой торт превращался в настоящее произведение искусства.
В подобные моменты я особенно остро осознавала, насколько мне повезло работать с такими талантливыми людьми. Захар не просто кондитер – он настоящий художник. Его любовь к делу была почти осязаемой, заразительной, вдохновляющей. Когда Захар закончил декорировать торт, он аккуратно отложил кондитерский мешок и сделал шаг назад, любуясь результатом своей работы. На его лице играла едва заметная улыбка – улыбка человека, который точно находится на своем месте. И я подумала, что именно за эту искреннюю отдачу профессии я и ценю нашу команду.
Когда Захар наконец оторвался от своего шедевра, я окликнула его, привлекая внимание.
– Ульяна, – он обернулся, приветливо улыбаясь, – доброе утро!
– Доброе, – ответила я, и вошла в кондитерский цех. – Колдуешь над тортом?
– Да вот, заказали «Три шоколада» на доставку.
– Выглядит потрясающе, – искренне восхитилась я.
Захар смущенно улыбнулся, но было видно, что похвала ему приятна.
– Спасибо, Ульяна! Стараюсь соответствовать месту.
– А я как раз об этом и хотела поговорить, – я подхватила его мысль.
– Слушаю, – расправил плечи кондитер, становясь еще выше.
Он и без того был ростом за метр девяносто, поэтому в своей белой форме выглядел практически как атлант, даже несмотря на астеническое телосложение.
Я подошла ближе и спросила, понизив тон:
– Захар, мне тут птичка на хвосте принесла, что тебе поступило интересное предложение от другого заведения. Это правда?