2.1 Выводы Н. И. Вавилова о формировании культуры граната. Начало культивирования граната
Иранская женщина
Выводы Н. И. Вавилова о формировании культуры граната
Формирование культуры граната Н. И. Вавилов связывает с переднеазиатским районом, где произошло возникновение многих культурных растений. Этот регион, охватывающий внутреннюю Малую Азию, Закавказье, Иран и горный Туркменистан, является естественным местом обитания граната и отличается богатейшим разнообразием его сортов.
Начало культивирования граната
По мнению многих ученых, включая А. Декандоля, начало культивирования граната приходится на очень древние доисторические времена, насчитывающие не менее четырех тысячелетий.
Ботанические, исторические и лингвистические источники указывают на то, что современные сорта граната берут свои корни из Северного Ирана, Восточного Закавказья и Западного Копетдага. Согласно мнению Ходжсона, в этих областях гранат пользовался большим уважением еще до того, как в культуру вошли миндаль, абрикос и персик. Ходжсон отмечает, что, как и инжир, виноград и оливковое дерево, гранат занимает одно из ведущих мест в древнейших исторических записях, поскольку для первобытных людей он являлся важным источником питания, наряду с зерновыми и медом, которые составляли основу рациона с самых ранних этапов развития цивилизации.