Сладкое без сахара: десерты при диабете - страница 2

Приготовление:

Груши очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками.

В блендере соедините все ингредиенты до однородности.

Выложите в стаканы и уберите в холодильник на 1 час.

Морковный пудинг

Ингредиенты:

Морковь – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 100 мл

Овсяная мука – 1 ст. л.

Подсластитель – по вкусу

Ваниль – по желанию

Приготовление:

Морковь отварите до мягкости, затем измельчите в пюре.

Смешайте морковное пюре, яйцо, молоко, овсяную муку, ваниль и подсластитель.

Вылейте в форму и запекайте при 180°C 20–25 минут.

Остудите и подавайте.

Желе из ягод и семян чиа

Ингредиенты:

Свежие или замороженные ягоды – 200 г

Семена чиа – 2 ст. л.

Вода – 100 мл

Подсластитель – по вкусу

Приготовление:

Ягоды проварите с водой 5 минут, остудите, пробейте блендером.

Добавьте подсластитель и семена чиа, хорошо перемешайте.

Разлейте по формочкам, оставьте в холодильнике на 3–4 часа.

Шоколадный пудинг из авокадо

Ингредиенты:

Авокадо – 1 крупный спелый

Какао-порошок – 2 ст. л.

Молоко (или растительное) – 60 мл

Подсластитель – по вкусу

Ваниль – по желанию

Приготовление:

Авокадо очистите и нарежьте кусочками.

Взбейте в блендере авокадо, какао, молоко, ваниль и подсластитель до однородности.

Разложите по стаканам и уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Сырники без сахара с ягодами

Ингредиенты:

Творог – 300 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная или рисовая мука – 2 ст. л.

Подсластитель – по вкусу

Ягоды – для подачи

Приготовление:

В миске смешайте творог, яйцо, муку и подсластитель.

Сформируйте небольшие сырники.

Обжарьте на антипригарной сковороде с минимальным количеством масла или выпекайте в духовке при

180°C 20 минут.

Подавайте с ягодами.

Творожно-тыквенные маффины

Ингредиенты:

Творог 5% – 200 г

Тыква – 150 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 2 ст. л.

Кефир – 40 мл

Подсластитель – по вкусу

Ваниль – по желанию

Приготовление:

Тыкву натрите на мелкой терке.

Смешайте творог, яйцо, кефир, овсяную муку, подсластитель и ваниль до однородности.