Ово-вегетарианство: Завтраки - страница 2
7. Каша из киноа с фруктами
Ингредиенты:
100 г киноа
200 мл воды или растительного молока
1 яблоко
1 ст. л. меда
Корица по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал
Приготовление:
Промойте киноа под холодной водой. В кастрюле доведите воду или растительное молоко до кипения, добавьте киноа и варите 15 минут до готовности. Нарежьте яблоко и добавьте в кашу вместе с медом и корицей.
8. Тосты с хумусом и овощами
Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
100 г хумуса
Огурец, помидор, редис (по желанию)
Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 300 ккал
Приготовление:
Поджарьте хлеб в тостере. Намажьте хумус на тосты. Нарежьте овощи и выложите их сверху. Полейте оливковым маслом и посолите.
9. Запеченные яйца в авокадо
Ингредиенты:
1 авокадо
2 яйца
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
Калорийность: примерно 350 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. В каждую половину вбейте по яйцу, посолите и поперчите. Запекайте в духовке 15—20 минут до желаемой степени готовности яиц.
10. Каша из гречки с овощами
Ингредиенты:
100 г гречки
200 мл воды
1 морковь
1/2 луковицы
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 350 ккал
Приготовление:
Промойте гречку и отварите в воде до готовности (примерно 15—20 минут). На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Смешайте готовую гречку с овощами, добавьте соль и перец.
11. Овощные маффины с яйцом
Ингредиенты:
2 яйца
100 г муки
50 мл растительного молока
100 г нарезанных овощей (перец, шпинат, помидоры)
Соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 250 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте формочки для маффинов. В миске взбейте яйца, добавьте молоко, муку, нарезанные овощи, соль и перец. Разделите тесто по формочкам и выпекайте 20—25 минут до золотистого цвета.
12. Салат с киноа и овощами
Ингредиенты:
100 г киноа
1 огурец
1 помидор
1/2 красного лука
Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец по вкусу
Калорийность: примерно 300 ккал
Приготовление:
Промойте киноа и отварите в воде до готовности (примерно 15 минут). Нарежьте овощи и смешайте с киноа. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
13. Панкейки с бананом
Ингредиенты:
1 банан
2 яйца
100 г муки
150 мл растительного молока