– Зато будет, что внукам рассказать, – усмехается подруга, и я подхватываю её веселье.
– Ладно, пошли работать, пока Павел не спохватился, – говорю и иду на выход из туалета.
– Ксюша! – кричит Егор, едва мы появляемся в поле его зрения. – Где ты ходишь? Марш на закуски! – рукой указывает на моё рабочее место.
Мигом несусь туда и берусь за первый заказ. В «Драйве» я работаю на подхвате. Казалось бы, зачем в ночном клубе кухня и повара, но это место одно из самых крутых в нашем городе, и здесь гости не только выпивают и танцуют. Особенно ВИП-гости, иногда заказ может быть не только на закуски, но и на целые блюда.
Стать поваром я решила в четырнадцать, когда мама уже разрешила самой что-то готовить. Она в то время брала дополнительные часы на работе, приходила поздно, уставшая и измотанная. Мне было её жалко, пробовала хоть как-то облегчить ей жизнь. Вырастила мама меня в одиночку и слишком опекала: к плите не подходи, туда не ходи, ночью не гуляй. Поэтому, чтобы она разрешила мне хотя бы ужин для нас приготовить, мне пришлось долго её уламывать. А потом так втянулась, что с нетерпением ждала следующего утра, чтобы попробовать приготовить что-то новое.
– Ксюша, бездарь ты такая, это что? – вырывает из воспоминаний Егор.
Повар он высшего класса, но, как принято у людей такой профессии, вечно чем-то недоволен. Я пока в себе не наблюдала таких метаморфоз, но я и не работала главным поваром, пока что только на заготовках и закусках.
– Тарталетки с курицей и грибами, – отвечаю, не понимая, что ему не нравится.
– Попробуй, – взяв одну корзинку, чуть ли не силой пихает мне её в рот. – Ничего не смущает? – прищуривается, когда я начинаю жевать.
– Пересолила, – виновато киваю, но, по правде, не понимаю, как так вышло, я несколько раз попробовала начинку, и всё было в порядке.
– Иди сама отвечай за свои косяки, – указывает на дверь.
Знаю, на что шла, когда выбрала эту профессию, и это самый неприятный момент – когда приходится идти к клиенту и распыляться в извинениях.
– Куда? – со вздохом уточняю.
– Пятая ВИП-комната, – припечатывает.
– Я туда не пойду, – срывается с языка, который я тут же прикусываю.
– Что? Я не расслышал, – склонив голову к плечу, Егор смотрит взглядом, заставляющим поджать хвост.
– Я поняла, – спешно качаю головой и иду на выход.