Это я намекаю, что в голубец должны запихивать голубятину.
Ну не голубику же? С голубикой это было бы сладкое блюдо, а не мясное.
Так вот. Надо в голубец голубя, но это же сколько надо порешить пернатых на хороший стол! Поэтому кладут свинину с говядиной. Согласитесь: одна свинья или один голубь! Есть разница.
Увы. Обе мои версии оказались неправильными.
Теперь научное объяснение.
Достоверно откуда произошло название наука НЕ ЗНАЕТ! НО ПРЕДПОЛАГАЕТ, что:
– название обыгрывает форму голубца, которая чем-то напоминает тушку птицы (голубя).
– голубец – это искажённое со временем заимствование из немецкого слова kohlblatt – «капустный лист» (вообще не похоже!!! но пусть).
Видите, птица все-таки поучаствовала.
А вообще, мясо в листе есть в кулинарии многих народов. Та же долма из листьев винограда. И подобных вариантов немерено.
Хочу добавить. Блюдо это стопудово заимствованное. Потому что до середины девятнадцатого века его на русском столе не было. Что не мешает нам его любить, с аппетитом наворачивать и нахваливать.
Ешьте голубцы! При их изготовлении ни один голубь не пострадал!
Коты – они, конечно, больше для красоты и любви, чем для подвига.
Это про собак можно услышать что-то геройское. Ждал хозяина двадцать лет на одном месте. Верный пес. Защитил хозяина от хулиганов. Отважный!
Во время войны собаки с аптечками ползали по полю боя, помогая раненым. Бросались с гранатами под танки. Широко известен случай, когда собаки пограншколы вместе с инструкторами приняли неравный бой с наступающими силами противника и все погибли, но не отступили.
Собаки спасают заблудившихся в горах и откапывают попавших под снежную лавину. Во время землетрясений помогают найти людей под обломками рухнувших зданий.
Одним словом, собаки – герои! По всей своей собачьей природе.
Про котов героических историй крайне мало.
Но есть и исключения. Реальный случай. Во время наводнения 1421 года (!!!) в Нидерландах огромной волной смыло практически все прибрежные деревни. Спасались кто как может. И удачливые спасенные граждане заметили в волнах колыбельку, на которой как сумасшедший прыгал кот. С борта на борт. Чтобы она не перевернулась. Каково же было изумление народа, когда в колыбельке обнаружился живой младенец! Конечно, очень сильно вряд ли кот хотел спасти ребенка. Скорее всего он спасал себя, любимого. Но вот так совпало и животное стало героем. Настолько героем, что спустя четыреста лет (!!!) один из самых высокооплачиваемых живописцев викторианской эпохи Лоуренс Альма-Тадема увековечил событие на своем полотне.