Я ложусь грудью на барную стойку, поднимаю руку, пытаясь поймать чей-нибудь взгляд. Наверное, я делаю что-то не так, потому что никто не обращает на меня внимания.
– Извините, ― говорю я и машу рукой одному из официантов.
Ноль реакции.
– Будьте добры, ― теперь я обращаюсь к тому, кто повыше ростом.
Безрезультатно. Очевидно, такой подход не работает, поэтому я сажусь на один из табуретов и, подняв руки вверх, кричу:
– Простите, пожалуйста!
Самый молодой официант, с короткими волосами ежиком, поворачивается и улыбается мне.
– Americana, no?[3]
– Ну да, да… Неважно, можно мне два сэндвича с копченой ветчиной и сыром, пожалуйста?
Этот сэндвич стоит под номером пять в моем списке того, что нужно попробовать в Испании.
– Marchando[4], ― говорит он, усмехаясь. Поворачивается к двери в кухню и кричит: ― Dos bocatas, Tere; de jamón y queso[5].
Затем снова обращается ко мне:
– Что-нибудь попить?
– Да, воды, пожалуйста, и есть ли у вас торт Сантьяго?
Он приподнимает одну бровь.
– Нет, сеньорита, вы в Ла-Манче. Т arta de Santiago готовят на севере, в Галисии, по-моему. Но у нас есть лимонный пирог, который готовит моя мама.
Он наклоняется ко мне, словно собираясь поделиться важным секретом.
– По этому рецепту наша семья готовит лимонный пирог уже триста лет.
– Понятно, ― хихикаю я в ответ. ― Ну, если вы не боитесь, что я украду ваш рецепт и продам его американской сети ресторанов, я с удовольствием попробую этот пирог.
Официант смеется и идет к холодильнику в другом конце бара. Пользуясь случаем, быстро щелкаю бочки с вином, резную деревянную дверь с железным замком в форме сердца, фотографии тореадоров в рамках, людей вокруг меня и стоящую в углу классическую гитару. Затем навожу камеру на официантов. Один из них смотрит на меня, толкает локтем коллегу, говорит что-то по-испански, но я не могу разобрать, что именно. И вдруг они все принимают смешные позы. Мне становится весело, и я делаю как можно больше снимков, пока официантам не приходится вернуться к работе.
Коротко стриженный официант приносит мне лимонный пирог. Пирог выглядит так аппетитно, что я не могу удержаться ― и фоткаю и его тоже. Сверху он покрыт маленькими волнами безе, а желтый крем под ним издает такой притягательный цитрусовый запах, что у меня слюнки текут. Не уверена, что мне хватит силы воли остановиться на одном кусочке.