Электрические скаты характеризуются широкими и уплощенными формами тела, внешне схожими с обычными скатами. Их дискообразная структура удобна для быстрого и эффективного перемещения в водной среде. Размер электрических скатов различается в зависимости от вида, достигая в среднем длины от 30 см до 1,5 метров.
Покрытие тела электроскатов представлено гладкой кожей, лишённой чешуи, что минимизирует сопротивление при движении и улучшает скольжение в воде. Цвет корпуса обычно темный сверху и светлый снизу, обеспечивая эффективную маскировку.
Заостренные уголки диска соединяют с телом характерные закругленные плавники, выполняющие основную двигательную функцию. Наличие длинных грудных плавников формирует основу для эффективной техники передвижения и контроля направления.
Электроскаты предпочитают теплое и умеренное климатическое пояса, включая воды Индийского, Тихого и Атлантического океанов. Им комфортны умеренная глубина и наличие песка или ила на дне, где они могут спрятаться и замаскироваться.
Большинство видов ведёт оседлую жизнь, предпочитая находиться в пределах определенной территории. Лишь некоторые представители осуществляют дальние миграции, следуя циклическим изменениям климата и доступности пищи.