Что приготовить - страница 10

Шрифт

Интервал

На сковороде с растительным маслом обжариваем луковицу до золотистого цвета. Куриное филе обжариваем вместе с луком в течение 5 минут до появления лёгкой золотистой корочки. Затем заливаем всё сметанным соусом и тушим на плите 15 минут. При необходимости добавляем соль.

Фунчоза

Нам понадобится:

100 гр. Фунчозы;

1 болгарский перчик и огурец, нарезанные тонкой соломкой;

1 морковь, натертая на терке для корейской моркови;

Приправа по-корейски для фунчозы;

Растительное масло;

Чеснок – по вкусу, пропущенный через пресс;

Соль.

Замочите фунчозу в кипятке на 7 минут. Затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.

Смешайте фунчозу с овощами. Добавьте специи и чеснок. Заправьте растительным маслом.

Приятного аппетита!

Среда. Мясной день

Перец фаршированный

Нам понадобится:

На 8 болгарских перчиков, очищенных от семян – 400 гр. Фарша;

100 гр. Отварного риса;

1 морковь, натертая на мелкой терке, и луковица, нарезанная кубиками;

2 ст. л. Томатной пасты;

Соль и черный молотый перчик;

0,5 пучка зелени укропа, мелко рубленного;

Сметана;

Растительное масло.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле и добавляем в готовый фарш вместе с рисом. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Перцы наполняем начинкой из фарша и овощей и ставим вертикально в кастрюлю.

Заливаем горячей водой до уровня перцев, добавляем соль и варим под крышкой около 40 минут после закипания.

При подаче в каждую тарелку добавляем сметану и мелко нарезанную зелень.

Постный апельсиновый кексик

Нам понадобится:

600 гр. Муки;

340 гр. Апельсинового сока;

70 гр. Сахара;

2 ст. л. Разрыхлителя;

1 ст. л. Виноградного уксуса;

1 щепотка соли;

2 ст. л. Растительного масла;

Сахарная пудра.

В ёмкости соединяем апельсиновый сок, сахар и цедру одного апельсина. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем соль, растительное масло и уксус. Снова перемешиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и перемешиваем. Постепенно добавляем к апельсиновому соку. Замешиваем тесто, которое по консистенции должно быть похоже на тесто для оладий, но немного гуще.

Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выкладываем тесто.

Выпекаем кекс в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов в течение 20—30 минут. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Следующая страница