Что приготовить - страница 15

Шрифт

Интервал

Вторым слоем необходимо посыпать тёртый сыр. Третьим слоем станут помидоры и кружочки оливок. Сверху нужно посыпать остатками сыра.

Пиццу следует выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. В рецепте указано, что время приготовления составляет 20 минут, но у меня это заняло около 30—35 минут.

Готовую пиццу нужно посыпать нарезанным укропом.

Приятного аппетита!

Четверг. Рыбный день

Кижуч на сковороде

Нам понадобится:

500—600 гр. Кижуча, нарезанного стейками;

Растительное масло;

1 ст. л. Меда;

1 ч. л. Горчицы;

Зубчик чеснока, пропущенный через пресс;

1 ст. л. Сока лимона;

Соль;

Мука.

Приступаем к приготовлению маринада. Для этого необходимо соединить мёд, горчицу, лимонный сок, соль, чеснок и две столовые ложки растительного масла. В получившуюся смесь помещаем кусочки рыбы и оставляем их мариноваться на полчаса.

Тем временем в сковороде разогреваем растительное масло. Кусочки рыбы обваливаем в муке и обжариваем на сковороде по 2—3 минуты с каждой стороны.

Картошка-гармошка запеченная в духовке

Нам понадобится:

Средние ровные клубни картофеля;

Приправа для картофеля;

Соль и черный молотый перчик;

Сыр тертый;

Фольга.

ДЛЯ СОУСА: сметана и мелкорубленая зелень.

Подготовленный очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками, но не до конца, оставляя небольшую часть целой. Можно положить картофелину на ложку или зажать между двумя палочками для суши.

Смешиваем специи для картофеля, соль и молотый чёрный перец. Полученной смесью натираем картофель. Также можно добавить нарезанные ломтики салями или бекона по вкусу.

Выкладываем картофель на противень, смазанный маслом, и накрываем фольгой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.

Затем снимаем фольгу, посыпаем картофель тёртым сыром и снова ставим в духовку. Запекаем при температуре 170 градусов ещё около 30—40 минут.

Приятного аппетита!

Пятница. Мясной день

Чивапчичи

Нам понадобится:

На 1 кг. Свино-говяжего фарша:

2 луковицы мелкорубленные;

4 зубчика чеснока, пропущенные через пресс;

По 2 ч. л. Паприки молотой, базилика сухого, орегано и сухой горчицы;

200 гр. Брынзы, натертой на крупной терке;

Петрушка, свежая мелкорубленная;

Соль – по вкусу и черный молотый перчик.

В мясную массу добавляем: сыр, зелень петрушки, два измельчённых зубчика чеснока, лук. Также добавляем специи и немного растительного масла. Тщательно перемешиваем и оставляем фарш в холодильнике на ночь.

Следующая страница