Управление товарными запасами. Закупка на склад без излишков и дефицита. Хватит «бороться» с излишками и дефицитом! Начните считать заказ правильно! - страница 7
Однако, в день начала акции, менеджер осознал, что он просчитался с прогнозом, не верно оценив эластичность спроса. Продажи увеличились, но не в пять раз, а всего в 2 раза, до 6 банок в день (до 180 штук в месяц). Таким образом, получили излишек на (15—6) *60 = 540 банок. Или на 3 месяца продаж. Фактический склад (945 штук) оказался на 540 банок излишков больше, чем страховой запас (45) плюс 2 месяца периодичности заказов (360).
Как видно из примера – размер излишков зависит от прогноза продаж. Может ли часть из излишка в 540 банок быть потенциальными неликвидами из-за истекающего срока годности? Нет, если была отгружена свежая партия. И да, может, если в момент прихода остаточный срок годности тушёнки составлял менее пяти месяцев.
Если есть риск превращения излишка тушёнки в неликвид по сроку годности, то необходимо предпринять дополнительные усилия по стимулированию сбыта (дополнительную скидку, например).
Но если риска нет, то нет и причин «бороться» с образовавшимся «излишком». Да, закупщик будет дольше, чем рассчитывал, продавать партию. Не 2 месяца, а 900/6 = 150 дней. Да, он заморозил в излишках деньги, когда ошибся с прогнозом. Но зато он получил рост продаж в два раза, да ещё и по плюс 10 рублей дополнительной маржи с каждой банки. Итоговая маржа от продажи 180 банок в месяц составит не 900 рублей в месяц, как раньше от продажи 90 банок, а 3600 рублей в месяц, то есть в 4 раза больше.
В следующий раз, когда поставщик сделает подобное предложение, грамотный закупщик должен будет снова заказать большую партию в 900 банок тушёнки со скидкой. Прекрасно в этот момент понимая, что это приведёт к излишкам на складе и к ухудшению оборачиваемости. Но 4-х кратный рост маржи в данном случае перекрывает убытки от стоимости кредита и затрат на хранение лишнего товара. Поэтому грамотный закупщик будет не «бороться с излишками», а воспользуется предложенной скидкой на большую партию.
Минимальная периодичность для расчёта излишков в разобранном примере равна 2 месяца. Лучшего варианта периодичности (месяц, например) не существует. Продавать партии по 180 штук за месяц, по 6 банок в день, со скидкой 10 руб. невыгодно, так как маржа будет равна нулю. Поэтому периодичность месяц нельзя вставлять в формулу заказа. Самую маленькую партию 180 шт по цене без скидки возможно реализовать лишь за 60 дней, продавая по 3 штуки в день.