Кухня «Дюны»: специи, пустынные блюда и выживание - страница 3

2 чайные ложки кориандра.

1 чайная ложка чили.

2 зубчика чеснока, измельченных.

100 мл йогурта.

Сок 1 лимона.

Соль по вкусу.

Приготовление:

Смешайте йогурт, специи, чеснок, лимонный сок и соль в миске.

Добавьте мясо, перемешайте и маринуйте в холодильнике 2-4 часа (или на ночь).