Готовые макароны подавать со сливочным маслом.
Ингредиенты
>1/>2 кг спагетти, 2 столовые ложки сливочного масла, вода, соль.
Для лечо: 2 помидора, 1 красный болгарский перец, 1 морковка, >1/>2 стакана томатного сока, 1 чайная ложка сахара, соль.
Способ приготовления
Спагетти залить кипятком, посолить и поставить в емкость на нижний поддон пароварки на 30 минут.
Лечо: помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, вымыть и нарезать тонкими полосками. Морковь очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Залить все томатным соком, добавить соль и сахар, перемешать и поставить в емкости на среднюю решетку пароварки на 20 минут.
Готовые спагетти полить горячим лечо.
Ингредиенты
>1/>2 кг ракушек (средних размеров), 4 помидора, 2 болгарских зеленых перца, 100 г сыра «Российский», 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 1 веточка базилика, соль.
Способ приготовления
Ракушки отварить до полуготовности и выложить в емкость для пароварки.
Помидоры и перец нарезать кубиками, 5 минут обжаривать на растительном масле, выложить к макаронам, посолить и поставить на нижний поддон пароварки. В готовые ракушки добавить сливочное масло, крупно натертый сыр, перемешать. Сверху посыпать измельченным базиликом.
Макароны-перья с куриным филе
Ингредиенты
>1/>2 кг макарон, >1/>2 кг куриного филе, 1 стакан куриного бульона, 2 морковки, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, >1/>2 чайной ложки красного перца, соль.
Способ приготовления
Перья залить кипятком и в емкости поставить на нижний поддон пароварки на 40 минут. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками, лук и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Обжарить все на сливочном масле, сложить в отдельную емкость, залить бульоном и поставить на среднюю решетку пароварки на 20 минут. Готовые макароны смешать с куриной подливкой.
Ингредиенты
>1/>2 кг вермишели (мелкой), 4 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, вода, соль.
Способ приготовления
Вермишель высыпать в емкость, залить кипящей подсоленной водой, поставить на нижний поддон пароварки на 10 минут. Готовую вермишель слить, выложить обратно в емкость, добавить кубики яиц, сметану, томатную пасту. Емкость поставить на среднюю решетку пароварки еще на 10 минут.