Сок лимона хорошо помогает при болезнях почек, повышенном артериальном давлении и атеросклерозе.
Перед применением сока грейпфрута рекомендуется разводить его водой. В таком виде он используется как желчегонное средство. Концентрированный грейпфрутовый сок незаменим при запорах. Присутствующая в грейпфруте хинная кислота позволяет применять его для нормализации пищеварения.
Широко применение в лечебных целях сока граната. Он имеет особый набор и соотношение большого количества полезных веществ. Сок граната назначается при болезнях органов кровообращения, печени, желчевыводящих путей, легких, почек.
Помимо сахаров, которых в арбузе примерно 5,5-10,6 %, в нем есть пектиновые вещества, клетчатка, витамины B>1, В>2, С, РР, фолиевая кислота и каротин.
Арбузный сок назначается при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и мочевыводящих путей.
При почечнокаменной болезни употребление арбузного сока приводит к повышению щелочности мочи, что ведет к переходу солей в растворимое состояние. В таком виде соли легко выводятся из организма благодаря мочегонному эффекту арбузного сока.
Легкая растворимость арбузных сахаров позволяет применять его сок даже при лечении диабета.
Капуста является чуть ли не лидером в списке лечебных овощных культур. Ее целебные свойства известны людям с древних времен. Еще Авиценна рекомендовал закапывать ее сок в нос, чтобы «очистить» голову. А в старинных травниках можно найти совет лечения соком капусты (правда, квашеной) падучей болезни (эпилепсии) и гангрены.
Присутствующий в капусте белок является источником таких незаменимых аминокислот, как лизин, треонин, триптофан, которые активно участвуют в кроветворении, росте и восстановлении тканей, в стимуляции функций почек, надпочечников и щитовидной железы, способствующих растворению чужеродных белков.
Если капустный сок используется для повышения содержания в организме витамина С, необходимо знать, что во внешних листьях капусты аскорбиновой кислоты содержится в 2 раза больше, чем во внутренних. Также капустный сок прославился наличием в нем витамина U, способствующего регенерации слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Он предупреждает возникновение язвенной болезни, а также обладает обезболивающим действием при острой невралгии и артритах. Капустный сок богат и другими полезными веществами: витаминами К, Е, В