Тренировать кишечник нужно, как и всякий орган, постепенными нагрузками. В данном случае – постепенно приучать кишечник к грубой сырой растительной пище, все увеличивая ее объем и расширяя состав. Когда посмотришь на больных, которым прописывают нежнейшие диеты – паровые, протертые, чуть ли не процеженные и пережеванные, – невольно возникает сомнение, что подобная тренировка возможна. И тем не менее это так. Условием являются душевный покой, отказ от жиров, избытка мучного и сладкого, “полуголод”. Я поставил это название в кавычки потому, что это действительно не голод и не сытость. Есть 3–4 раза в день и всегда вставать из-за стола с ощущением “еще бы немножко”.
Тренировка обмена: возможна ли? Несомненно, как и всякой функции. Смысл ее – в нормализации. Первое условие – снижение веса тела. У нас почти все в возрасте за сорок имеют лишний вес. Сугубо научные руководства оправдывают его неизвестно на каком основании. Пример – Большая медицинская энциклопедия. Как и во многих нормах, средний вес просто вычислен по статистике измерения у населения. Поэтому диетологи доказывают, что с возрастом люди склонны полнеть. А в действительности?
“Приход” управляет весом тела, и ничего более. Сбалансированное питание, о котором справедливо пишут, – это подогнать приход под расход под контролем должного веса. Он меняется только в зависимости от развития мускулатуры. Пишут еще, что у стариков вес снова падает – происходит атрофия мышц и облегчаются кости. Видимо, это так и есть: наблюдал за собой, когда состарился. Судя по ремню и по складке кожи, – вес должен сохраняться, а он понизился на 3–4 килограмма при сохранении и даже возрастании физической нагрузки. Но в молодости мускулатуру можно регулировать физическими упражнениями, и большие объемы ее нам не нужны. “Культуризм” нужен юношам для фасона, а не для здоровья. Но сейчас не об этом.
Толщина кожной складки – вот показатель, по которому нужно устанавливать свой вес. Поддерживать его приходится по весам, потому что щипок кожи как метод измерения уж очень неточен. Инструкция Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендует проверять толщину складки на задней поверхности плеча, отступая кверху от локтевого сустава на 10–15 сантиметров. В норме должен быть сантиметр. Проверьте!