Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения - заметки

Популярное блюдо в США конца XIX – начала ХХ вв. В настоящее время зеленая (тихоокеанская) черепаха находится под охраной и запрещена к отлову. – Здесь и далее примеч. пер.

Здесь и далее – по Фаренгейту; около 176 градусов Цельсия.

190,5 градуса Цельсия.

204 градуса Цельсия.

Популярная детская книга Йоханна Давида Висса, впервые опубликованная в 1812 году. Речь в ней идет о семье из Швейцарии, после кораблекрушения оказавшейся на необитаемом острове.