● Свекла хороша большим содержанием аскорбиновой кислоты, микроэлементов.
● В ней присутствуют специфические вещества холин и бетаин, обладающие антимикробным действием.
● Красный пигмент бетаин подавляет рост злокачественных опухолей.
● Кальций и кобальт необходимы для синтеза витамина B>12, регулирующего обмен веществ.
● Без железа нет нормального кроветворения.
● Свекла – рекордсмен по количеству йода, благодаря чему активно борется с атеросклерозом.
● Магний понижает высокое давление.
● В свекле много (больше, чем в моркови и даже яблоках) пектиновых веществ.
● Она богата клетчаткой, органическими кислотами и азотистыми веществами, нормализующими пищеварение.
● Антоцианы, придающие свекле фиолетово-красный насыщенный цвет, помогают усваивать витамин С, нормализуют в крови уровень холестерина, улучшают метаболизм.
● Бетанин препятствует возникновению злокачественных опухолей, участвует в белковом обмене и в производстве холина, контролирующего работу печени.
Свекла обязательна в составе всех лечебных диет, назначается при самых разных заболеваниях.
В сущности, свекла является чуть ли не панацеей от множества болезней. Не забывайте о свекле, и вы меньше будете болеть.
● Свекла отличается общеукрепляющим, улучшающим обмен веществ, а также пищеварение средством.
● Сок свеклы рекомендуют при болезнях печении в качестве профилактики нарушений, которые возникают при старении организма, а также для снижения артериального давления.
● Свекла способствует омоложению, поскольку помогает обновлению тканей.
Замечательна свекла тем, что свои лечебные качества сохраняет и в свежем, и в обработанном виде.
Высокое содержание антиоксидантов делает свеклу профилактикой онкологических заболеваний.
Содержащиеся в свекле витамины B-группы вместе с железом предупреждают и лечат анемию.
Цинк с фосфором борются с рахитом у детей.
Природные антисептики свеклы – враги инфекции, предотвращают развитие патогенной микрофлоры желудочно-кишечного тракта, очищают и дезинфицируют ротовую полость, улучшают состояние микрофлоры кожи.
Корнеплод активно применяется в диетах при лечении сахарного диабета, гипертонии, цинги, камнях в почках.
Свежий срез корневища, а также растертые листья способны заживлять раны (особенно свежий сок).
Если регулярно есть натощак вареную свеклу, улучшается перистальтика кишечника и пищеварение.