Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней - страница 24

Вам потребуется:

• 300 г яблок,

• 100 г сахара,

• 2 столовые ложки крахмала,

• 1/4 чайной ложки корицы (при желании),

• 1 л воды.

Способ приготовления. Нарежьте яблоки дольками, сложите в кастрюлю, залейте 4 стаканами воды и доведите до кипения. Варите 10 минут. В это время разведите крахмал в оставшейся воде. Готовые яблоки достаньте из отвара, протрите через сито или дуршлаг и верните пюре в отвар. Снова доведите его до кипения, добавьте сахар и влейте крахмал. При постоянном помешивании доведите до начала кипения и сразу же снимите с огня.

Вам потребуется:

• 4 крупных яблока,

• 1 стакан сахара,

• 1 стакан муки,

• 4 яйца.

Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.

Вам потребуется:

• 4 крупных яблока,

• 1 стакан кефира (йогурта, сметаны),

• 1 стакан сахара,

• 1 стакан муки,

• 2 яйца,

• 1/2 чайной ложки соды.

Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Смешайте кефир с яйцами и сахаром, добавьте муку с содой и хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.

Вам потребуется:

• 3 яблока,

• 1 стакан муки,

• 80 г сахара,

• 150 г сливочного масла,

• 50 г изюма,

• 1/2 стакана коньяка или рома,

• корица и ванилин по вкусу.

Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при температуре 210 °C.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Ошпарьте изюм кипятком, в который добавьте столовую ложку коньяка или рома. Растопите на сковороде немного сливочного масла и обжарьте в нем нарезанные яблоки до мягкости. Затем залейте их алкоголем, добавьте корицу и подержите на слабом огне, чтобы выпарился алкоголь.

Смешайте муку с сахаром и растопленным сливочным маслом чтобы получилась комковатая смесь, добавьте корицу и ванилин. Готовые яблоки выложите ровным слоем в форму, вылейте на них остатки жидкости из сковороды, поверх них рассыпьте изюм. Выложите комковатое тесто ровным слоем, выпекайте в духовке 20 минут.