Марка американского автомобиля. – Здесь и далее примеч. ред.
Фунт – принятая в США мера веса – чуть менее полукилограмма.
Квинойя (другое название – квиноа) – однолетнее травянистое растение, традиционно использующееся в пищу индейцами Южной Америки в виде крупы и муки, смолотой из семян. С точки зрения пищевой ценности, квинойя превосходит ячмень, рис, овес и пшеницу. В настоящее время возделывается в Перу и Чили, откуда экспортируется по всему миру.
Говядина, телятина, свинина, баранина.
В переводе с французского – «цель существования», «оправдание существования».
Популярное блюдо французской кухни – изысканный десерт.
Термин, использующийся в психотерапии для описания определенных душевных проблем и психологических комплексов.
Достаточно странное утверждение автора, поскольку общеизвестно, что эстроген вырабатывается половыми железами (яичниками у женщин и яичками у мужчин), а также, в значительно меньших количествах, корой надпочечников.
Необходимо учитывать, что автор пишет исходя из реалий американского быта.