Еще более показательный случай произошел в Мюнхене. Один житель этого города, на протяжении многих лет варварски относившийся к своему здоровью, вычитал из листовок, распространявшихся в аптеках, о пользе «морковного дня». Так как терять ему было нечего, он решился прожить целый день, питаясь одной морковью. Результат его вдохновил, и он решил провести еще один морковный день. Почувствовав себя еще лучше, он полностью ограничил свой рацион морковкой, согласно популярному ныне девизу «Еще того же, да побольше». Момент, когда эта однобокая система перестала работать на организм, был пропущен. История закончилась печально: человек умер, причем, как сообщали газеты, «цветом он был, как морковь».
Никто не спорит с тем, что витамин А, в больших количествах содержащийся в моркови, полезен и незаменим, но если им злоупотреблять, можно запросто свести себя в могилу. Правильная дозировка зачастую имеет решающее значение. В действительности в мире нет ничего полезного, что не могло бы стать причиной смерти, и ничего ядовитого, что при определенных обстоятельствах не могло бы исцелять (о чем знают гомеопаты).
Человечество на перепутье: что есть истинное благо?
Проблемы приспособления к среде, возникающие из-за неторопливой работы механизмов эволюции, гораздо серьезнее, чем мы предполагали ранее. Миллионы лет назад гены наших предков были запрограммированы на то, что нашло отражение в пословице «Без труда не выловишь рыбку из пруда». Существовала естественная взаимосвязь между питанием и физической активностью, которая сегодня нарушена (впервые за всю историю развития человечества!) «благодаря» развитию современных технологий.
Теперь нам не надо в поте лица добывать себе пищу, а кроме того в нашем распоряжении есть рафинированные продукты, что, увы, лишь преумножает наши проблемы. Современное человечество, словно объятое безумием, жертвует здоровьем в пользу комфорта, практически отказываясь утруждать свои мышцы. Сама по себе тенденция не нова. Всегда человек стремился достичь максимального результата, приложив минимум усилий. Но то, что миллионы лет назад было нашим эволюционным преимуществом, сегодня становится кошмарной западней.
Собственно, здесь книгу следовало бы разделить на две части: первая – для тех, кто готов вести себя как настоящий человек и голосует за развитие стройного, сильного тела; вторая – для большинства населения современных развитых стран, которое не желает утруждать себя лишним движением. Тенденция есть как можно больше, не тратя почти никаких сил, неуклонно охватывает мир, но наиболее ярко выражена в Соединенных Штатах. Согласно оценке ученых, если ситуация будет развиваться поступательно (что, по счастью, возможно только в теории), в стране «неограниченных возможностей» уже к 2030 году 100 процентов населения обзаведется лишним весом. Однако уже сегодня им «заражена» не только половина американских детей, но и треть домашних собак и кошек, которые страдают так называемым синдромом Гарфилда.