4. Подавайте, украсив черносливом и ломтиками моркови.
Маленький совет: перед подачей на стол добавить в салат несколько капель коньяка, аромат салата от этого станет значительно ярче.
Количество порций – 4
• 1/2 головки репчатого лука
• 3 помидора
• 3 сладких перца
• 2 ст. л. 3 %-ного уксуса
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. сахара
• зелень
• перец
• соль
Подготовка 30 мин.
Приготовление 40 мин.
1. Нарежьте тонкими ломтиками помидоры, перец и огурцы, лук – колечками.
2. Нарезанный лук поместите в посуду, хорошо посолите и добавьте растительное масло.
3. Все тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время. Это нужно для того, чтобы он был мягким и не слишком горьким.
4. Через некоторое время добавьте к луку перец, огурцы, помидоры и зелень.
5. Способ приготовления салатной заправки:
50 мл растительного масла, 50 г 3 %-ного уксуса, перемешать.
Маленький совет: если вы хотите сохранить огурцы свежими подольше, то держите их на 3/4 в воде, хвостиками вниз.
Зеленый салат по-гречески
Количество порций – 4
• 3 ст. л. толченых грецких орехов
• 2 ст. л. кефира
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 пучок укропа
• 10 маслин
• пучок зеленого салата
• соль
Подготовка 30 мин.
Приготовление 40 мин.
1. Промойте хорошо зеленый салат, затем нарежьте его тонкими полосками, сбрызните соленой водой и сложите в салатник.
2. Заправьте растительным маслом, толчеными грецкими орехами и кефиром, взбитым с мелко нарезанным укропом.
3. Выложите салат горкой в салатник и украсьте маслинами без косточек.
Маленький совет: подсолнечное масло замените оливковым, салат получится еще вкуснее и полезнее.
Количество порций – 4
• 2 апельсина
• 6 штук редиса
• 4 ч. л. лимонного сока
• соль
Подготовка 30 мин.
Приготовление 40 мин.
1. Вымойте редис, положите на 1 ч в воду, меняйте ее несколько раз. Выньте и обсушите.
2. Натрите его на мелкой терке.
3. Смешайте с лимонным соком, посолите, добавьте сахар, апельсин, нарезанный кружочками.
Маленький совет: в салат можно добавить зеленое яблоко.
Количество порций – 2
• 300 г белого хлеба
• 1 корень сельдерея
• 200 г(примерно горсть)стручковой фасоли
• 3 моркови
• 300 г цветной капусты
• 1 банка рыбных консервов
• 2 свеклы
• 150 мл майонеза
• перец
• соль
Подготовка 60 мин.
Приготовление 2 ч.
1. Вымойте корень сельдерея, затем сварите его, морковь, стручковую фасоль, цветную капусту и свеклу. Все овощи варите отдельно. Когда овощи остынут, мелко их нарежьте и сложите отдельно.