• Ласточки летают над землей, чайки собираются на берегу и купаются в пыли, звуков лесных птиц не слышно.
• Муравьи прячутся в муравейники, насекомых в воздухе и на растениях не видно, пчелы возвращаются в ульи, черви выползают на поверхность земли.
• Цветки растений закрываются, в пазухах листьев видны капельки воды, запахи растений усиливаются.
• Угли костра ярко тлеют, соль отсыревает.
Признаки перемены ненастной погоды на ясную
• Температура воздуха понижается.
• В слоистых облаках образуются просветы.
• Осадки временами усиливаются. Во время дождя появляется радуга.
• Птицы садятся на землю, в лесу слышны их звуки.
• Пауки вечером спускаются по своей паутине, появляются комары и мошки, пчелы вылетают собирать мед.
• Листья папоротника закручиваются вниз, соцветия растений раскрываются.
Полезные советы:
• Нельзя употреблять в пищу все подряд растения, многие из них ядовиты.
• Используйте только те растения, которые вы знаете.
• Не ешьте грибы.
• Если вы сомневаетесь, съедобно растение или нет, выдавите из его листа сок. Сок молочного цвета говорит о том, что растение ядовито. (Исключение составляет только одуванчик. В частности, он помогает при поносах).
• Потрите губы соком растения и положите маленький кусочек листа на кончик языка. Если в течение 4–5 минут появится ощущение жжения или горечи, это растение не годится в пищу.
• Не годятся в пищу также растения с запахом горького миндаля.
Растительная пища при выживании в дикой природе
• Молодые побеги, почки.
• Крапива, щавель, ревень дикий, одуванчик, иван-чай (корни отваривают, листья едят сырыми, а подсушенные листья идут как заварка вместо чая). Лопух – молодые мягкие корни съедобны в вареном и печеном виде. Кислица – нежные листья идут на салат и в суп. Зверобой, чабрец, душица (из цветов получают ароматный суррогат чая).
• Ягоды – малина, земляника, брусника, смородина, ежевика – едят, а подсушенные листья используют как суррогат чая.
• Заячья капуста (очиток пурпурный) – едят, пекут. Камыш озерный – прикорневая часть стебля съедобна как в сыром виде, так и в вареном.
Семена растений, используемые для каш
Горчица полевая, канареечник, куриное просо, желтая акация, подорожник.
Грибы
Сыроежки (только красные можно есть даже в сыром виде) – коричневая, красная или желтоватая шляпка, края которой приподняты вверх. Ножка короткая и белая.