Ингредиенты
3 груши (большие), 200 г сметаны или майонеза, 150 г картофеля (отварного), 70–100 г зеленого горошка, 4 яйца (сваренных вкрутую), 3–4 столовые ложки томатной пасты, пряности (любые), специи (любые), листья салата или любая другая зелень, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель, груши, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек, томатную пасту. Соль, молотый перец, пряности и специи положите по вкусу. Украсьте листьями салата или другой зеленью.
Ингредиенты
1 стакан стручков зеленой фасоли (нарезать крупно), >1/>2 кг картофеля (нарезанного ломтиками), 1 банка зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 кокос, >1/>4 стакана белого винного уксуса, 1 столовая ложка горчицы (смешанной с медом), 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка кунжутного семени, 1 чайная ложка кунжутного масла (кунжутные семена и масло надо немного поджарить, но не вместе), зеленый лук, перец по вкусу.
Способ приготовления
Фасоль сварите. Возьмите кастрюлю побольше и смешайте в ней сваренные в воде фасолевые стручки, картофель, горошек, лук и болгарский перец. Салат почти готов, но его нужно заправить.
В миску поместите уксус, горчицу, соевый соус, кунжутное масло, кунжутное семя и черный молотый перец. Осторожно это перемешайте. И этим соусом заправьте овощи и бобы.
Теперь самое главное – звезда Востока. Возьмите очищенный кокос и настругайте его в виде тонких длинных полосок. Из этих полос сделайте так называемую хризантему.
Попросту уложите полоски на салате расходящимися от центра лучами. Дайте салату настояться в холодильнике 2 часа.
Салат с картофелем и кальмарами
Ингредиенты
1 банка кальмаров (консервированных), 2 огурца (соленых), 4 картофелины (отварные), 1 яблоко, >1/>2 стакана оливок (консервированных, без косточек), 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 баночка горошка, 200 г майонеза, зеленый лук.
Способ приготовления
В большую миску потрите на крупной терке картофель и яблоко, добавьте нарезанные соломкой кальмары и огурцы, а также мелко нарезанные оливки и яйца, горошек. Перемешайте. Переложите в салатницу и залейте майонезом. Не перемешивая майонез, украсьте салат елочкой из веточек зеленого лука, а из кусочка свеклы сделайте маленькую звезду. Салат перемешайте непосредственно перед употреблением, прямо в сервировочной тарелке.