Как покорить мужчину едой и аппетитно себя подать - страница 11

1 цыпленок-бройлер, 1 стакан нарезанных консервированных абрикосов, ^>1/_>3стакана яблочного уксуса, 1 ч. л. соли, черный молотый перец по вкусу, 2 ч. л. мелко натертой цедры апельсина, 2 луковицы, 500 г. капусты-брокколи, 1 мандарин, ½ апельсина для украшения, несколько веточек кудрявой петрушки.

В кастрюле смешать абрикосы, апельсиновую цедру, яблочный уксус, соль и перец.

Каждую луковицу разрезать на 4 части.

Цыпленка разрубить на 4 части, выложить на противень и положить рядом четвертинки луковиц.

Покрыть цыпленка абрикосовой массой и запекать в духовке 50 минут. Если цыпленок слишком жирный, во время запекания его нужно поливать водой.

Брокколи разобрать на отдельные соцветия и приготовить на пару. Мандарин и половинку апельсина нарезать кружочками.

Готовую птицу и гарнир выложить на красивое блюдо, украсить кружками апельсина, мандарина и веточками петрушки.

Выглядит потрясающе, не правда ли?

800 г. сливочного мороженого, 50 г. цукатов, 50 г. изюма без косточек, 50 г. любого жидкого варенья.

Дать мороженому постоять при комнатной температуре, чтобы оно слегка размягчилось.

Добавить тщательно промытый изюм и цукаты, все хорошо перемешать.

Получившейся массе придать форму шариков, разложить по креманкам, полить вареньем.

1 ананас, 4 персика, 1 стакан клубники, 200 г. креветок, ½ стакана нежирной сметаны, 1 ст. л. сахарного песка, соль, щепотка корицы.

Разрезать пополам ананас и выбрать из него часть мякоти.

Персики разрезать пополам, удалить косточки, мякоть нарезать дольками.

Ягоды клубники разрезать пополам.

Отварить креветки в подсоленной воде, очистить.

Уложить в половинки ананаса готовые креветки, рядом половинки клубники, дольки персиков.

Растереть сметану с сахарным песком и корицей и полить креветки.

1 индейка, 70 г. сливочного масла, 50 г. копченого шпика, 1 лимон, 150 г. репчатого лука, 100 г. миндаля, 100 г. изюма, 1 небольшое яблоко, 100 г. пшеничного хлеба, 50 г. печени индейки, 1 ч. л. паприки, черный молотый перец, сок лимона, соль по вкусу.

Шпик нарезать и вытопить.

Поперчить и посолить тушку индейки снаружи и внутри.

Печень индейки нарезать.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растопленном шпике.